Suka Duka Berbisnis Frozen Food Ala Bella

Setelah jatuh bangun berjuang membuka bisnis kafe, kini saya mencoba peluang baru di bidang frozen food. Bidang baru yang belum banyak peminat dan tidak begitu familiar di sekitar tempat tinggal saya. Banyak yang bertanya, "Apa sih frozen food?".  Bukan sok kebarat-baratan dengan mengatas namakan frozen food, melainkan nama bisnis ini adalah bisnis frozen food.

Tentu saja untuk memulai mengedukasi dan promosi di sekitar kios, ada saja suka duka yang dialami. Yang pasti, saya selalu berharap lebih banyak sukanya dibandingkan dukanya. Bisnis yang sedang saya kembangkan ini sudah berdiri sejak 1.5 tahun yang lalu. Dan baru enam bulan ini saya tata kembali agar semakin jaya!

Mico Cafe & Mico Frozen Food

Kali ini saya akan membahas tentang dukanya terlebih dahulu. Ini agar para pembaca bisa melihat, tantangan apa saja yang akan dihadapi di bisnis ini:

1. Pemadaman Listrik

Ini adalah masalah terberat yang saya alami. Lokasi saya ini hampir setiap minggu selalu ada giliran pemadaman listrik, sedangkan listrik adalah kehidupan utama freezer. Tanpa listrik maka produk yang dibekukan akan leleh dan tidak bertahan lama. 

Seringnya pemadaman listrik juga akan berimbas pada kesehatan freezer. Satu dari freezer saya hampir tumbang karena hal ini. Padahal harga freezer itu tidaklah murah, bukan?

Kamu juga perlu membeli genset untuk daya cadangan ya. Yuk nabung lagi!

2. Dikejar-kejar Expired Date

Tak semua produk yang dijual ini bersifat fast moving alias selalu terjual. Jadi untuk produk yang lama terjual maka akan selalu dikejar-kejar expired date. Saran saya adalah dengan melakukan promosi berkala untuk menghabiskan stok yang ada. Selanjutnya adalah display product di tempat yang strategis.

3. Perlu Daya Listrik yang Tidak Sedikit

Saya memiliki tujuh buah freezer dengan kapasitas berbeda-beda. Awalnya hanya daya listrik 1.300 kemudian naik ke 2.200. Naik daya juga perlu modal tambahan ya!

Untuk lebih hemat, jika kalian membuka usaha ini di ruko maka beralihlah ke listrik Bisnis.

Bagian dalam Mico Frozen Food

Menurut saya tiga itu adalah duka selama membuka bisnis frozen food. Dan berikut adalah suka atau keuntungannya.

1. Beberapa Orang Suka Yang Praktis

Olahan frozen food menawarkan produk dengan tingkat kepraktisan yang tinggi.  Kamu tidak perlu mengolah kembali, karena produk bisa langsung dikonsumsi atau tinggal digoreng/kukus saja. Juga tidak perlu bumbu lagi karena rasa yang ditawarkan sudah sesuai.

2. Fast Moving Product

Ya, frozen food ini cukup dapat melaksanakan perputaran modal yang baik. Apalagi jika kalian menemukan pasar yang tepat, misalnya ke pasar penjual sosis bakar, penjual jus, dan lainnya. Mereka ini yang akan terus mengunjungimu setiap hari. Jangan lupa untuk banding harga terbaik ya!

3. Beraneka Ragam Produk

Kepuasan tersendiri saya rasakan jika produk yang kamu jual beraneka ragam dan bervariasi. Apalagi jika para sales berdatangan dengan sendirinya tanpa saya harus menuju ke outlet yang lebih besar. Jadi kita hanya perlu mempersiapkan lahan, tempat dan freezer.

Jangan lupa untuk memanfaatkan fasilitas freezer pinjaman dari pabrik ya. Ini sangat membantu bisnis frozen foodmu berkembang!.

Jadi apakah kalian masih berniat membuka bisnis frozen food? Ingat, perlu adanya survei pasar terlebih dahulu untuk membuka suatu usaha. Jangan hanya tergiur akan pendapatan bisnis A maka kamu ikut-ikutan. Kerennya lagi jika kamu bisa membuka usaha dari hasil kreatifitasmu sendiri!

Sekian dan terima kasih :) 

Tips: Kata Siapa Buka Mini Kafe Itu Sulit?